芹菜香干炒肉丝
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经常在外面吃芹菜香干肉丝，又贵分量又少，还不知道用的什么油，所以自己炒的话干净又卫生～还便宜呢
用料
| 香干 | 若干 |
| 芹菜 | 2根 |
| 瘦肉 | |
| 辣椒 | 2个 |
| 蒜 | 2粒 |
| 姜丝 | |
| 酱油，料酒，盐，鸡精 |
芹菜香干炒肉丝的做法
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先把香干切丝，蒜头切肉末，准备好姜丝，辣椒，把瘦肉切片，放料酒，盐，生抽，生粉腌10分钟 ：D
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芹菜切小段，那天刚好有些鸡油也一起加了进去～。。～
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锅里放油烧热，倒入瘦肉翻炒，再放入蒜末，姜丝，辣椒，炒出香味
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再放入香干，芹菜炒一下，加一点点盐按个人口味，加一点点开水盖锅盖焖两分钟
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放点鸡精和一点点酱油调味，就可以起锅了
