红烧豆干
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用料
| 马桥豆干（厚嫩型的豆干） | |
| 大蒜苗 | |
| 鲜小米椒 | |
| 小葱段 | |
| 姜丝 |
红烧豆干的做法
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豆干对角两切，大蒜苗切段，香葱和小米椒切段
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大蒜苗要在热油里煸炒去水气，盛出备用
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锅内油热后，葱段姜丝小米椒爆香，入豆干煎出水气
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然后加酱油、糖、盐、鸡精和一些水，加盖焖上6、7分钟
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掀盖撒入事先煸好的大蒜苗，翻炒出香味，收汁装盘
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OK了！
