胡萝卜炒腐竹
0
人收藏过
用料
| 胡萝卜 | 100克 |
| 腐竹 | 50克 |
| 瘦肉 | 50克 |
| 剁辣椒 | |
| 生姜 | |
| 葱 | |
| 生抽 | |
| 生粉 |
胡萝卜炒腐竹的做法
-
腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀；胡萝卜切成丝；生姜切成丝；葱切花
-
起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用
-
锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右
-
放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀
-
加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味
-
放入葱花与生抽炒匀即可出锅
