红烧素鸡
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用料
| 素鸡 | 一卷 |
| 葱姜蒜 | |
| 生抽 老抽 耗油 | 适量 |
| 盐 鸡精 | 适量 |
| 干红辣椒 | 一个 |
红烧素鸡的做法
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素鸡切约一厘米厚的薄片，锅里放油煎至两面发黄出锅备用。
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锅里放适量油，爆香葱姜蒜 干红辣椒
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倒入素鸡，加老抽 生抽 耗油，翻炒均匀
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加入清水或高汤，大火烧开，中小火慢炖，让素鸡吸收汤汁
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汤不要收干，放入适量盐和鸡精调味
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美味出锅
