猪肉生姜烧 2.0版
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最近看到不少同学做了这道菜，才想到赶紧把“升级版”放上来。之前的菜谱做出来猪肉口感会有些干硬，这个“2.0版”针对这点做了一点点改变，可口度大幅度提升～
用料
| 切片猪肉 | 300克左右 |
| 洋葱 | 中型一个 |
| 生姜 | 大拇指第一关节的大小一块 |
| 酱油 | 两大勺 |
| 白糖 | 一大勺 |
| 日本味素（备选） | 一小勺 |
| 面粉 | 适量 |
| 料理酒 | 一大勺 |
| 卷心菜或生菜（伴盘） | 适量 |
猪肉生姜烧 2.0版的做法
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切片猪肉用适量面粉沾匀待用。
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将洋葱切丝放入容器，加入2大勺酱油，1大勺料理酒，1大勺砂糖，大拇指首节大小的生姜磨末（如果有日本味素可加入一小勺），拌匀备用。
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卷心菜或生菜切丝装盘备用。
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平底锅加热放油，从容器中将切好丝的洋葱捞出放入（保留酱汁备用），中火炒至透明。
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将洋葱拨至一边，倒入挂粉猪肉片。
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中火炒至猪肉变色。
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倒入酱汁，搅拌均匀即可出锅。
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倒入放好伴盘青菜的盘中，强烈建议挤一大坨美乃滋一起吃～
猪肉
猪肉是人们常见的肉类食材之一，富含优质蛋白质和丰富的维生素B族，尤其是维生素B12，有助于提高人体免疫力和促进新陈代谢。猪肉中还含有丰富的铁元素，对缓解贫血有一定的帮助。
除了营养价值高之外，猪肉的口感鲜嫩多汁，味道鲜美，深受人们喜爱。在烹饪方面，猪肉可烤、炒、煮、煎等多种方式制作。比较常见的猪肉做法有红烧肉、糖醋排骨、京酱肉丝等，无论是家庭日常餐桌还是餐厅菜单中都是常见的美味选择。
在搭配食材方面，猪肉可以和蔬菜、豆腐、土豆等多种食材一起烹饪，形成不同口味的菜肴。在烹饪技巧上，烹饪猪肉时要注意火候，尤其是炖煮时要慢火慢炖，这样可以使猪肉更加鲜嫩可口。
虽然猪肉具有丰富的营养和美味的口感，但也有一些饮食禁忌需要注意。例如，猪肉不宜与螃蟹、柿子等食物一起食用，因为容易引起消化不良。
总的来说，适量食用猪肉有助于人体健康，但在搭配食材和烹饪方式上要注意，才能更好地享受猪肉的美味和营养。
