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Grenadine 红石榴糖浆
Grenadine 红石榴糖浆
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鸡尾酒经常会用到,可以买现成的,但能买到的地方不多。自己在家做也非常方便,密封冷藏可以保存一个月。如果手头有靠谱的红色食品色素可以加一点点,做鸡尾酒时效果会更好。
这个不是当饮料喝的哈,是鸡尾酒的颜色和甜味来源,一杯90ml的鸡尾酒一般也就放2ml左右的石榴糖浆,它本身的浓稠度和甜度都是非常高的。
用料
100%石榴汁
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1.5 cup
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细砂糖
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3/4 cup
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Grenadine 红石榴糖浆的做法
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石榴汁和细砂糖,放入锅中煮沸,火稍微调小后慢慢浓缩至1cup的量,灌入消毒的瓶子,密封冷藏。