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茶树菇无花果煲鸡汤

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菌菇和果实都是蕴含生命能量的食材,是植物的精华所在。 这道汤里用到了一种菌菇和三种植物果实,这四者无一是药,
但放在一起煲汤,却有健脾养胃、养阴生津的作用,
常喝能调理肠胃、增强体质,帮助改善消化不良、食欲不振等问题。

用料  

茶树菇
无花果
枸杞
红枣

茶树菇无花果煲鸡汤的做法  

  1. 茶树菇洗净,温水浸泡10分钟,剪去根部,剪成小段;

  2. 无花果、红枣、枸杞洗净,红枣去核;

  3. 将鸡洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净);

  4. 所有材料入锅,加冷水约2L左右,武火煮开后用文火慢煲2小时;

  5. 出锅前十分钟加盐调味即可。

无花果

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