瓠子疙瘩汤

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用料

瓠子	100克
面粉	100克
蛋白	两个
速冻豌豆	30克
速冻玉米	30克
盐	少许

瓠子疙瘩汤的做法

准备鸡蛋白两个，（我这个是做冰淇淋多出来的，不吃就浪费了。最好用鸡蛋，不喜欢鸡蛋味的，不放。）
面粉加入水和盐（盐稍多些的话，汤里就不用放盐了。）和成湿的面团，如图。（面粉最好过筛一下，这样里面不会有颗粒）
锅中放入豌豆，玉米，还有瓠子刨成的丝（因为这些都是比较容易熟的，所以全放一块儿）
倒入开水（倒开水就可以了。一个字，快！）
煮开后，打入蛋白
将湿的面糊，慢慢的一个一个的倒入锅中，形成小疙瘩。起锅前，尝一下咸淡。可以稍放些盐

瓠瓜

瓠瓜，又名胡瓜，是一种夏季常见的蔬菜，外形呈橘黄色，皮硬而脆，内部肉质细嫩。瓠瓜富含维生素C、维生素A、纤维素等营养物质，有清热解毒、利尿消肿的功效。经常食用可以帮助预防感冒、降低血压，对保持健康有很大的益处。瓠瓜的口感清爽，带有些许甜味，非常适合用来凉拌或者清炒。在烹饪时，可以搭配蒜泥、醋、香油等调料，增加风味。此外，瓠瓜还可以和番茄、黄瓜等蔬菜一起做成凉拌沙拉，口感爽口，色彩鲜艳，非常适合夏季消暑。需要注意的是，瓠瓜性寒凉，体质虚寒的人最好不要食用过量，以免伤害脾胃。另外，瓠瓜中含有草酸，不宜和茶叶一起食用，以免影响身体吸收铁质。总的来说，适量食用瓠瓜对健康是有益的，但也要注意搭配和食用方式，才能更好地发挥其营养价值。