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手工橘子软糖

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橘子软糖酸甜可口,做起来也简单。

用料  

橘子汁 200ml
苹果胶 7克
麦芽糖浆 45克
白糖 150克

手工橘子软糖的做法  

  1. 剥橘子榨汁

    手工橘子软糖
  2. 苹果胶和20克白糖混合,称好45克麦芽糖浆以及130克白糖

    手工橘子软糖
  3. 橘子汁火上加热至四十度,加入苹果胶与白糖的混合,搅拌加热至沸腾。

    手工橘子软糖
  4. 沸腾后转小火,倒入麦芽糖浆和剩下的白糖,边搅拌边熬以免糊锅。

    手工橘子软糖
  5. 混合糖浆继续小火加热至粘稠,倒入垫了保鲜膜或者油纸的饭盒。

    手工橘子软糖
  6. 一到两小时后糖浆凝固,倒出凝固后的糖浆切块裹糖(最好为细砂糖,我没有直接裹普通白糖)。

    手工橘子软糖

桔子

桔子,是一种具有丰富营养价值的水果。它富含维生素C、维生素A、膳食纤维和抗氧化物质,有助于增强免疫力、促进消化和抗衰老。桔子还含有丰富的果胶,有助于降低胆固醇水平,保护心脏健康。 桔子的口感清爽多汁,带有一丝微甜,让人在夏日中享受清凉的滋味。常见的食用方式有直接生吃、榨汁、沙拉、果汁冰淇淋等。橙汁可以搭配冰块或橙片,制作成冰镇橙汁,消暑解渴;将桔子切片加入沙拉中,带来清新的口感。此外,桔子还可以用来烹饪,用来烹饪鸡肉或鱼肉,增加风味。 需要注意的是,桔子富含果酸,不宜空腹食用,以免刺激胃液分泌,损伤胃黏膜,导致消化不良。此外,桔子也不宜和海鲜一起食用,易引起不适。在选择桔子时,应该选择表皮光泽度好、无明显划伤的新鲜桔子,以保证食用效果。总之,桔子既美味又营养,是一种健康的水果,适合大家享用。

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