消耗杨梅大法：杨梅干+杨梅汁
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之前别人送了一箱杨梅 吃了好久都没吃完。最后剩了两盒 眼看要坏掉了。想了半天 做了杨梅干（家用烤箱不会烤成风干状态的 都会是类似酱杨梅的效果 很好吃） 熬出来的汁就是杨梅汁 当饮料喝太棒了！一点不浪费！除了时间久点 还是很简单的
用料
| 鲜杨梅 | 800g（随意就好） |
| 砂糖 | 150g |
| 盐 | 适量 |
| 麦芽糖 | 适量 |
| 水 | 适量 |
消耗杨梅大法：杨梅干+杨梅汁的做法
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准备好杨梅 想用多少用多少 熟了以后不出量的
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清洗一下 然后放在清水里加少许食盐 侵泡15-20分钟
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侵泡后冲洗干净 放入奶锅中 加水 与杨梅齐平就好。加入适量白砂糖（冰糖也可以） 加一勺麦芽糖。口味按自己喜好定 我没称糖的量 随意放的。
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原谅我没拍煮过程的图。大火烧开 转中火熬 中途要看一下 搅拌时要轻 以免破坏杨梅果肉。这个时间稍长一些 看杨梅小了好多 就差不多了。
出来的汤汁就是杨梅汁了
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杨梅汁放凉一些 装瓶就OK啦 放凉很好喝呢。
如果觉得太甜了 可以单独汤汁加水稀释 熬开 然后再放凉装瓶
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杨梅尽量沥干汤汁 放入烤盘 150度 烤30分钟左右 每家的烤箱性能不同 所以多少有差距的
如果觉得水份还是太大 就再继续加时间
（各位宝宝 杨梅干不太会烤成风干状态哦 回来的效果更像酱杨梅 正常的 很好吃）
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出来之后放凉一些 撒上白砂糖 拌匀（一定不能刚出锅就撒糖 我就犯二了 结果糖都化小了 要放凉再撒）
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装瓶 可以冷藏啦 一点也不酸 小时候的味道 你也试试看吧～ 成功率高高的
杨梅
杨梅是一种小型果实，外表呈现鲜亮的红色或紫红色，淋漓诱人。它的营养价值非常丰富，含有丰富的维生素C、维生素E和多种矿物质，如钾、镁、铁等。杨梅还含有丰富的花青素，有助于抗氧化和保护心血管健康。
食用杨梅有很多健康益处，它能够增强免疫力，促进新陈代谢，帮助消化，延缓衰老，还能清热解毒，有利于口腔卫生。
杨梅的口感酸甜可口，清爽宜人，适合直接生吃或用来制作果酱、果汁、蜜饯等。常见的做法有杨梅酱、杨梅汁、杨梅冰糕等。搭配食材可以与绿茶、蜂蜜、糖一起制作成饮品或甜点。
在烹饪技巧方面，要避免过度加热杨梅，以免破坏其中的营养成分。可以尝试将其加入凉菜、沙拉中，增加风味。
然而，由于杨梅味酸，容易引起不适，有胃寒者不宜多食。另外，杨梅中含有一定量的果酸，过量食用可能伤害胃粘膜，所以胃溃疡、胃炎患者应慎食。
