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糖水黄桃(黄桃罐头)

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🍑✨ 夏日的甜蜜滋味,怎能少了这道糖水黄桃呢?想象一下,阳光透过窗户洒在厨房,空气中弥漫着黄桃的清香,鲜嫩的果肉在冰糖的包围下,慢慢释放出诱人的汁液。每一口都是果汁四溅的幸福,酸甜适中,仿佛在舌尖跳舞! 小麦草教你如何轻松自制这款黄桃罐头,简单的步骤让你在家也能享受夏日的清凉。无论是直接品尝,还是搭配自制酸奶,都是绝佳的选择!快来一起动手,把这份甜蜜带回家吧!🍑💖 #美食分享 #夏日甜品 #自制黄桃罐头 黄桃在我印象里,一直都是一种神奇的水果,毕竟只见过普通的桃子,黄色果肉的桃子从来没见过。现在在江苏安定下来,这个季节,黄桃遍地都是。
   说实话,甜的黄桃从来没碰到过,有一次还买到苦的黄桃。但是如此美貌、新鲜的水果有另一种特别好吃的吃法,那就是做成黄桃罐头,而且越是酸的黄桃,这样的吃法越好吃。尤其是冷藏后的黄桃罐头,吃一口,带着糖水,酸、甜、脆、爽,别提多美味了。
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  其实我一直热衷于烘焙,真的不愿意写杂的菜谱。没想到,写一写菜谱也就杂了,回想起来,可能这就是我,我有特别的喜好,不仅仅只是用烤箱做出来的美食毕竟单单只是烘焙,还是太单一了。厨房的工作我也承担一点点,做什么事情我都特别用心,也特别愿意记录下来,供自己查阅。
  如果真的分享给了大家,那就是美上加美了。
重点,之前糖量写错了,实际上冰糖的重量是黄桃果肉的重量的1/5(0.2倍),被我写成5倍了,太丢人了,说好的大学高数99的学霸呢,what are you弄啥勒,哈哈。

用料  

新鲜黄桃 适量
冰糖 冰糖的重量是黄桃果肉的重量的1/5(0.2倍),但是大家注意根据黄桃的甜度来调整糖量

糖水黄桃(黄桃罐头)的做法  

  1. 黄桃洗净,削皮,去核,切成小块。(买了3斤黄桃,也就取了900g果肉,放了180g冰糖)

    糖水黄桃(黄桃罐头)
  2. 将切好的黄桃和冰糖混合,放入蒸锅中。(盖盖蒸,我这样是为了拍照片啊,亲们)

    糖水黄桃(黄桃罐头)
  3. 开火,盖盖蒸。蒸锅里水烧开后,继续蒸20—30分钟。
    蒸好的黄桃罐头,冰糖全部都化开了,而且自然就出汁了。
    时间根据切块的大小和喜欢的口感来定。喜欢吃软烂一点的,那么黄桃选熟一点,蒸的时间久一点;喜欢吃脆口的,就选硬一点的黄桃,时间稍微短一点。可以边蒸边尝。

    糖水黄桃(黄桃罐头)
  4. 等自然冷却后,装入密封瓶中,放入冰箱冷藏保存。

    糖水黄桃(黄桃罐头)
  5. 最新吃法:糖水黄桃捞出几块来,切碎,自制酸奶里面拌拌,就是大果粒啊~!

    糖水黄桃(黄桃罐头)

黄桃

黄桃,是一种口感清甜多汁的水果,富含维生素C、维生素A和纤维等营养物质。黄桃具有清热解毒、生津止渴的功效,常食用可以帮助消化、润肠通便,对于预防感冒、护肤美容也有一定的作用。 黄桃可以生吃,也可以用来制作沙拉、果汁、果酱等各种美味。搭配上少许柠檬汁或者蜂蜜,可以增加口感和味道。烹饪时,黄桃可以用来做糕点、果冻、果酒等,口感清爽爽脆,深受人们喜爱。 在食用黄桃时,要避免与海鲜、辣椒、牛肉等食材一同食用,以免引起不良反应。此外,因为黄桃含有一定量的果糖,糖尿病患者和肥胖者要适量食用,以免影响健康。总的来说,黄桃是一种营养丰富、口感甜美的水果,适量食用对健康有益。

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