冰糖黄桃/黄桃罐头
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夏天黄桃大量上市~~来来来~~
做成冰糖黄桃来吃~保证你爱吃停不下来~
比你买的黄桃罐头好吃~关键还干净~~~
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以下都是经验分享，居然有人说是废话。
脑子是个好东西，有些人就是不长(눈_눈)
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1.自制的糖量不能太少，否则不宜保存太久
a.糖起到防腐作用，毕竟没有添加剂。
b.糖的减少，会影响出汁。
2.冰糖最好使用小块的，如果没有完全化开，不用担心。蒸完用勺子搅拌一下,再闷一会,肯定完全融化。而且汁水也会没过黄桃。
在不乱改动方子的情况下,出汁还是蛮多的。
3.每个人对甜的感受度都不一样。觉得偏甜，吃的时候加点水稀释一下，也别随便乱减糖。这么简单的问题，就不要反复来留言说甜甜甜啦~╮(╯▽╰)╭
4.糖的比例最少也得0.8。
5.桃子不要选太熟的，蒸完太烂，没有口感。选择太熟太软的桃子，又不肯按比例放糖，蒸的时间过度，能好吃么？？？
6.桃子如果太生，切块较大，蒸的时间肯定要延长，看状态调整时间，做的时候灵活操作，不要那么死板。这方子没有那么严格的。最后蒸透是关键。
7.才蒸好出炉不要吃！温热的时候也不要吃！！那个时候口感不好！！软烂还偏酸！！
一定要等冷藏后，口感才最佳！
一定要等冷藏后，口感才最佳！
一定要等冷藏后，口感才最佳！
重要的事情说3遍了噜~~~
为啥还有人趁热吃。。/(ㄒoㄒ)/~~
8.密封保存点好，半年～1年都不是问题。但是毕竟没有添加剂，尽量早点吃完。一次不要做太多，很快就能消灭完。像我家亲戚朋友分分，1星期就解决完了୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭
做成冰糖黄桃来吃~保证你爱吃停不下来~
比你买的黄桃罐头好吃~关键还干净~~~
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以下都是经验分享，居然有人说是废话。
脑子是个好东西，有些人就是不长(눈_눈)
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1.自制的糖量不能太少，否则不宜保存太久
a.糖起到防腐作用，毕竟没有添加剂。
b.糖的减少，会影响出汁。
2.冰糖最好使用小块的，如果没有完全化开，不用担心。蒸完用勺子搅拌一下,再闷一会,肯定完全融化。而且汁水也会没过黄桃。
在不乱改动方子的情况下,出汁还是蛮多的。
3.每个人对甜的感受度都不一样。觉得偏甜，吃的时候加点水稀释一下，也别随便乱减糖。这么简单的问题，就不要反复来留言说甜甜甜啦~╮(╯▽╰)╭
4.糖的比例最少也得0.8。
5.桃子不要选太熟的，蒸完太烂，没有口感。选择太熟太软的桃子，又不肯按比例放糖，蒸的时间过度，能好吃么？？？
6.桃子如果太生，切块较大，蒸的时间肯定要延长，看状态调整时间，做的时候灵活操作，不要那么死板。这方子没有那么严格的。最后蒸透是关键。
7.才蒸好出炉不要吃！温热的时候也不要吃！！那个时候口感不好！！软烂还偏酸！！
一定要等冷藏后，口感才最佳！
一定要等冷藏后，口感才最佳！
一定要等冷藏后，口感才最佳！
重要的事情说3遍了噜~~~
为啥还有人趁热吃。。/(ㄒoㄒ)/~~
8.密封保存点好，半年～1年都不是问题。但是毕竟没有添加剂，尽量早点吃完。一次不要做太多，很快就能消灭完。像我家亲戚朋友分分，1星期就解决完了୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭
用料
| 黄桃(去皮去核,净果肉) | 2000g（比例5） |
| 冰糖 | 320g（比例0.8）~400g（比例1） |
冰糖黄桃/黄桃罐头的做法
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黄桃洗净,去皮，去核，切成小块，大小随意。
建议是尽量用小块的冰糖，这种黄冰糖也可以的。
最好将冰糖放在黄桃下面，这样蒸起来冰糖容易化开。
无须放水，会自然出汁儿的。
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水烧开后，把桃子放入锅中蒸25分钟左右，锅子要加盖。
时间根据你切块的大小和喜欢的口感来定~没有那么固定的，自行调整。
喜欢吃软烂些的，最好在挑选黄桃的时候，选择熟透的那种。像我爱吃脆的，就买的离熟透还差点的。
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蒸好后，等自然冷却，再装罐密封放入冰箱冷藏保存。也可以趁热装瓶，立马盖上盖子。
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冷藏后再食用，口感最佳哦！！！
原汁原味，只有桃子和糖，当然会甜，觉得甜，吃的时候加点水稀释好了~不要那么纠结啦~我看的都纠结了~╮(╯▽╰)╭
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随意po几张图啦~~反正自制的很好吃拉~~~
黄桃
黄桃，是一种口感清甜多汁的水果，富含维生素C、维生素A和纤维等营养物质。黄桃具有清热解毒、生津止渴的功效，常食用可以帮助消化、润肠通便，对于预防感冒、护肤美容也有一定的作用。
黄桃可以生吃，也可以用来制作沙拉、果汁、果酱等各种美味。搭配上少许柠檬汁或者蜂蜜，可以增加口感和味道。烹饪时，黄桃可以用来做糕点、果冻、果酒等，口感清爽爽脆，深受人们喜爱。
在食用黄桃时，要避免与海鲜、辣椒、牛肉等食材一同食用，以免引起不良反应。此外，因为黄桃含有一定量的果糖，糖尿病患者和肥胖者要适量食用，以免影响健康。总的来说，黄桃是一种营养丰富、口感甜美的水果，适量食用对健康有益。
