盐渍金桔
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用料
| 金桔 | |
| 盐 |
盐渍金桔的做法
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金桔冲洗干净，盛入大碗中，加入清水和1勺盐，浸泡1小时
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小时后，水倒掉，将金桔沥干，并晾干（或擦干）表面水分
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金桔表面必须保证是无水的，否则会腐烂
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用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞
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将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈，再码放入密封罐中，撒上2勺盐，盖上盖儿，置阴凉处放置
