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甜吱吱水蜜桃酱

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嘿嘿,小仙女们,今天我要和你们分享一个超级简单又超级美味的甜品制作秘籍!就是——甜吱吱水蜜桃酱!第一晚准备阶段超简单,只需把桃子剥皮去核切小块,再加点柠檬汁,然后让它们在冰箱里慢慢腌制一晚。明天早上,再用简单的步骤烹饪,就能煮出香甜浓稠的水蜜桃酱了!快来跟飘雨一起体验制作的快乐 有了甜吱吱的水蜜桃酱炎热的夏天都香甜起来了!=3= 切完桃子整个手上都是水蜜桃的香气 幸福到不能自已【吃货脸QAQ

用料  

水蜜桃 6个
白砂糖 桃子分量的20%
柠檬 1个

甜吱吱水蜜桃酱的做法  

  1. 第一晚的准备工作:①桃子洗净(用细盐搓掉毛),削皮,去核,把桃肉切成小颗粒。柠檬挤出汁待用

  2. ②把桃子肉倒入搪瓷锅。均匀撒上白砂糖和柠檬汁搅拌均匀。

  3. ③用保鲜膜把锅封密实,放置在冰箱里一个晚上

  4. 第二天的正式工作:
    ①从冰箱里拿出锅,无需加水开高火煮。

  5. ②煮沸后上面会有一层沫,用勺子把这些沫舀出来,直到表面无这层沫为止。

  6. ③开小火,煮20分钟左右,期间不断搅拌,等到酱变浓稠为止再关火。

  7. 最后用压土豆泥的工具稍微压一压,这样既有果泥又有果粒。

  8. 冷却 装瓶

桃是一种口感清甜、多汁的水果,富含维生素C、维生素A、纤维素等营养元素。桃不仅可以提高免疫力,促进肠道蠕动,还有助于皮肤美容养颜,对于预防感冒和便秘都有一定的功效。 桃可以新鲜食用,也可以加工制作成果汁、果酱、冰淇淋等食品。常见的做法有桃子沙拉、桃子果冻、桃子酸奶等。搭配食材可以选择牛奶、酸奶、谷物等,口感会更加丰富。烹饪技巧上,可以选择清蒸、煮熟、生吃等方式,以保留桃子原本的营养价值和口感。 但需要注意的是,桃子性寒,遇冷不易消化,所以胃寒的人要少吃,尤其是空腹吃桃子更容易伤胃。此外,桃子中含有一定的果酸,过量食用易引起腹泻,尤其是对于胃肠道功能较弱的人群,需要适量食用。总的来说,桃子是一种美味又营养丰富的水果,适量食用对于健康有益。

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