鲜奶油蜜桃派
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鲜奶油蜜桃派
分量：8寸派一个
烤焙：烤箱中层，200度，约40分钟，烤至派馅完全凝固
分量：8寸派一个
烤焙：烤箱中层，200度，约40分钟，烤至派馅完全凝固
用料
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 60克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 水 | 45克 |
| 鲜桃 | 350克(去核去皮后) |
| 动物性淡奶油 | 125克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 1/2小勺 |
| 黄油 | 30克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 细砂糖 | 18克 |
| 红糖 | 12克 |
鲜奶油蜜桃派的做法
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黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀
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混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子
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在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟
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把松弛好的面团擀成薄片
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将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里，并压平整
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把软化的黄油、细砂糖、红糖、低筋面粉混合在一起
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用手把所有材料搓匀，搓成细碎、均匀的颗粒即成酥粒
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鲜桃去核去皮以后，切成小丁
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动物性淡奶油、细砂糖、玉米淀粉混合并用打蛋器搅拌均匀
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倒入打散的鸡蛋，再倒入香草精，搅拌均匀
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把切成丁的桃肉倒进搅拌好的混合物中，拌匀即可
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在派皮底部用小叉子插上一些小孔，防止派皮在烤的时候鼓起来，把鲜奶油蜜桃馅倒进派皮里
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在派馅的表面均匀洒满酥粒
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把蛋糕模放进烤盘，烤盘放入预热好的烤箱，200度烤焙40分钟左右，直到派馅完全凝固
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待派稍微冷却后脱模，用刀切块以后就可以享用了。趁热食用，口感最香酥。冷藏后食用，也别有一番滋味
桃
桃是一种口感清甜、多汁的水果，富含维生素C、维生素A、纤维素等营养元素。桃不仅可以提高免疫力，促进肠道蠕动，还有助于皮肤美容养颜，对于预防感冒和便秘都有一定的功效。
桃可以新鲜食用，也可以加工制作成果汁、果酱、冰淇淋等食品。常见的做法有桃子沙拉、桃子果冻、桃子酸奶等。搭配食材可以选择牛奶、酸奶、谷物等，口感会更加丰富。烹饪技巧上，可以选择清蒸、煮熟、生吃等方式，以保留桃子原本的营养价值和口感。
但需要注意的是，桃子性寒，遇冷不易消化，所以胃寒的人要少吃，尤其是空腹吃桃子更容易伤胃。此外，桃子中含有一定的果酸，过量食用易引起腹泻，尤其是对于胃肠道功能较弱的人群，需要适量食用。总的来说，桃子是一种美味又营养丰富的水果，适量食用对于健康有益。
