盐烤猪腰
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🍖「湾湾小厨的盐烤猪腰」🍖
嘿，吃货们！今天湾湾小厨要分享一道绝妙的美食——盐烤猪腰！首先，把猪腰对开，妥善处理后腌制，再送入烤箱烘烤至外酥内嫩。烤出的猪腰香气扑鼻，口感韧劲十足，趁热切片，鲜香四溢！快来一起体验这份美味，满足你的味蕾，享受美 做法极其简单，成品非常好吃～～～最关键是买到好食材！买的是一号家猪的猪腰，完全没有异味，非常好！ 用料
| 猪腰 | 一个 |
| 盐 | 5克左右 |
盐烤猪腰的做法
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猪腰对开，去除中间的组织。泡水十五分钟去除一些异味，沥干后加入约5克盐抹匀。然后放入冰箱冷藏2小时，通常是早上买来后先处理，中午或晚上做。
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腌制好的猪腰用厨房纸巾擦干，内侧朝下，底下垫锡纸，送进预热好的烤箱。220度大约30分钟，此时猪腰内部的水份都被烤出，猪腰变得结实就可以了。
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稍微晾凉后切片～此时考验刀功哦～猪腰很有韧劲，要切薄片不太容易哦～摆盘上桌咯
猪腰
猪腰是一种营养价值很高的食材，富含优质蛋白质、维生素B族、铁和锌等多种营养成分。猪腰具有补肾壮阳、滋阴润燥的功效，对于肾虚、腰膝酸软、性功能低下的人群有很好的保健作用。
在口感方面，猪腰肉质细腻，口感鲜美，带有一丝特有的香味，食用起来不仅有嚼劲，而且带有一定的弹性。
烹饪猪腰的常见做法有炒、炖、煲汤等。搭配食材可以选择豆腐、姜葱等，可以提升菜品的口感和营养价值。烹饪时，可以事先用盐水泡一下，去除一部分膻味，然后再进行下一步的烹饪，这样可以使猪腰更加鲜嫩可口。
需要注意的是，猪腰性温热，不宜过量食用，尤其是脾胃虚弱、肠胃不佳的人群应该适量食用。此外，血脂偏高、肝肾功能不全的人群也不宜食用过多猪腰。在食用时一定要注意搭配其他食材，以充分发挥猪腰的营养价值，同时保持膳食的均衡。
