芝士榴莲披萨
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无意间发现有家小店,主打芝士榴莲披萨,本来我是一个不吃榴莲的人,认为那个味道我无法忍受。可是作为一个吃货又禁不住同事的再三诱惑,终于去尝试了一下,惊艳~我找不到更好的形容词来形容我的感觉了,浓浓的芝士奶酪,恰如其分的衬托了榴莲的香甜,连我也差点闻不出它的臭味,于是我被彻底征服了,手痒了,根据多年吃货的经验,回家试做了一下,味道丝毫不差,而且因为自己做的芝士奶酪还有榴莲的量都很足,反而比买的更好吃,也更经济。喜爱榴莲的MM千万不要错过哦!
用料
高筋面粉
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140g
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低筋面粉
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60g
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融化黄油或橄榄油
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15g
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干酵母
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5g
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细砂糖
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16g
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盐
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8g
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奶油奶酪
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30g喜欢可多放
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马苏里拉芝士
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100g喜欢可多放
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鲜榴莲
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一角
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温水
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100ml
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蛋黄
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1个
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芝士榴莲披萨的做法
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将除了榴莲,奶酪和马苏里拉以外的所有材料放进面包机,用和面团功能和发面团功能,发酵到和好面团的两倍大,取出滚圆排气,分成两份,醒发15分钟
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我这个两份可以做稍微厚点饼的2个6寸,喜欢薄饼的可以分成3份,取1份用手推满披萨盘
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用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度,烤5分钟定型
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这期间把鲜榴莲去核,碾碎
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取出饼,把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼上
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铺上榴莲
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厚厚的马苏里拉
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入烤箱,上下火200度至芝士融化即可
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最后的拉丝效果
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再来一张,做好瞬间就被瓜分了
榴莲
榴莲是一种被誉为“水果之王”的热带水果,其味道浓郁独特,让人爱不释手。榴莲含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、维生素B和钾,对人体有很好的营养保健价值。榴莲富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有助于消化,预防便秘。
除了营养价值外,榴莲还有很多健康益处。它被认为具有提高免疫力、促进心血管健康、抗衰老和抗癌等功效。榴莲还被认为是一种天然的抗抑郁食物,有助于缓解焦虑和压力。
在食用方面,榴莲可以直接生吃或者用来制作各种甜点和糕点。常见的做法包括制作榴莲冰淇淋、榴莲糕点和榴莲奶昔等。榴莲还可以搭配糯米一起做成榴莲糯米饭,口感浓郁香甜。在烹饪时,应注意不要和含酒精的食物同时食用,以免引起不适。
总的来说,榴莲是一种口感独特、营养丰富的水果,适量食用有利于健康。但由于其热量较高,建议控制食用量,尤其是对于体重管理和糖尿病患者。