榴莲雪梅娘
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这道简单的糯米小甜点：雪梅娘
刚开始包的时候还加了一些奶油，后来干脆不加奶油了，直接包榴莲，这味道好足呀！
刚开始包的时候还加了一些奶油，后来干脆不加奶油了，直接包榴莲，这味道好足呀！
用料
| 糯米粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 牛奶 | 175ML |
| 细砂糖 | 40克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 熟粉 |
| 动物性淡奶油 | |
| 榴莲肉 | |
| 细砂糖 |
榴莲雪梅娘的做法
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牛奶+糖隔热水至糖融化
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加入糯米粉和玉米淀粉
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拌成无粉粒状粉浆
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大火蒸15分钟至熟透取出
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趁热倒入玉米油用筷子迅速拌匀
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凉后冷藏15分钟
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面团取出分成小份
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两面拍些熟粉防粘，压扁，隔着保鲜膜擀薄
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放在已撒糕粉的模具里，轻压一下
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放入少许打发淡奶油
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放入榴莲肉
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盖上一些打发淡奶油
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收口捏紧，收口处拍些糕粉防粘
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倒扣在纸膜上，扫去多余熟粉，冷藏后再食用
