自制无添加樱桃果酱
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最近北京的樱桃终于有点价格便宜的趋势，在市场看到五块钱一斤且品质很好的红樱桃，买了些做果酱
好吧～我承认最近狂做各种酱～哈哈哈哈
好吧～我承认最近狂做各种酱～哈哈哈哈
用料
| 樱桃 | 300g |
| 白糖 | 50g |
| 冰糖 | 50g |
| 柠檬汁 | 25ml |
自制无添加樱桃果酱的做法
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樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉
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樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌匀，搁在一旁一小时以上.让果肉中的果胶析出
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腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中，加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟,煮开后要不断搅拌以免糊底，直至果酱粘稠关火
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装的洁净干燥的密封瓶中密封，待冷至常温后放冰箱冷藏
