冰糖柚子
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用料
| 柚子 | 1500g |
| 冰糖 | 500g |
冰糖柚子的做法
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柚子用盐搓洗干净，再用盐水泡一个小时。将剥好的柚子皮去白瓢切丝，泡一夜去苦味，喜欢苦味的可不泡或用糖腌15/20分钟，剥好的柚子肉捏碎备用
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一开始汁水会有很多，慢慢的搅拌，慢慢熬
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大概30/40分钟后，只剩少许的汁水。呈透明
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放凉装瓶
