低粉 | 120g |
泡打粉 | 4g |
砂糖(可根据自己口味减少) | 60g |
盐 | 0.5g |
肉桂粉(不喜欢可不加) | 少许 |
低脂牛奶 | 120ml |
鸡蛋 | 一枚 |
香草精(没有可不加) | 几滴 |
柠檬皮屑(没有可不加) | 少许 |
玉米油 | 30g |
蓝莓 | 65g(半盒) |
将面粉、泡打粉、肉桂粉过筛备用
将鸡蛋加入砂糖,牛奶打散,加入香草精及柠檬皮屑,搅拌均匀,然后倒入面粉中
搅拌到很粗的颗粒的时候,加入油,继续搅拌一下
将洗干净的蓝莓上洒点面粉,拌匀,然后倒入面糊中,搅拌一下就可以,不要过度搅拌
装入纸杯中,3/4满就ok了~这款麦芬会发的蛮大的
烤箱175度,35分钟,前15分钟不要开烤箱门哦。