木瓜炖雪蛤
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雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。
木瓜含有丰富的木瓜蛋白酶，能清心润肺、消暑解渴，实属夏季清润佳品。
木瓜含有丰富的木瓜蛋白酶，能清心润肺、消暑解渴，实属夏季清润佳品。
用料
| 木瓜 | 2个 |
| 雪蛤 | 10克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜片 | 数片 |
| 红枣 | 2颗 |
木瓜炖雪蛤的做法
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雪蛤用清水浸泡一夜
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拣除雪蛤的杂质，清洗干净
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雪蛤放炖盅里，加适量的清水，把姜片平铺在上面
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加盖炖1小时，把姜片夹出不要，加入适量的冰糖和红枣丝，继续炖煮至糖融化
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木瓜在1/3处剖开，用汤匙挖掉籽备用
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把雪蛤盛入木瓜内，把瓜盖盖上
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再炖20分钟即可食用
