冻草莓
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用料
| 草莓 | |
| 白糖 | |
| 凉开水 |
冻草莓的做法
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【做法】草莓洗净，去蒂
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按40%的浓度配出白糖水调匀
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将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟
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捞出草莓，沥去水分
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将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）
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【吃法】当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好
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将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱
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将草莓彻底化冻后，加糖水煮成糖水草莓
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化冻后做成甜点馅料
