椰子炖银耳
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市集买的一箱椰子不想就那么吃了，想着可以和银耳炖个汤什么的。
椰汁清甜椰肉滑嫩和银耳一起炖出胶质，做下午茶甜品都蛮不错的~
椰汁清甜椰肉滑嫩和银耳一起炖出胶质，做下午茶甜品都蛮不错的~
用料
| 银耳 | 适量 |
| 椰子 | 一个 |
| 冰糖（可不加） | 适量 |
| 清水 | 适量 |
椰子炖银耳的做法
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银耳撕小瓣泡发，椰子打开倒出椰汁，取出椰肉，切成中等大小备用。
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将泡发好的银耳，椰肉与椰汁一起倒入压力锅，再加入适量清水。选择煲汤程序。
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出锅前五分钟加入冰糖一起炖，不喜欢甜的朋友可以选择不加冰糖，享受椰汁本身的甜味即可。
