清炒玉米笋
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买到新鲜玉米笋，就着新姜清炒，鲜脆得让人回味。
用料
| 玉米笋 | 150克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜丝 | 少量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 砂糖 | 少许 |
| 清水 | 100ml |
清炒玉米笋的做法
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玉米笋洗干净对半切。胡萝卜刮皮洗净切片，新姜切丝。
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锅里热油，炒香姜丝。
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倒入胡萝卜片翻炒2分钟。
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倒入玉米笋，混合翻炒1分钟。
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加入清水，盖锅，中火焖煮6分钟左右至熟，放入少许盐，砂糖调味翻炒片刻即可上碟。
