红烧瓠子条
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瓠子也成户子，用来做汤比较多，但是红烧瓠子条的味道也很好～by wypxzy
用料
| 瓠瓜 | 1根 |
| 青椒 | 2只 |
| 蒜 | 半头 |
| 干红椒 | 3～4个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽、老抽 | 适量 |
| 调味粉 | 适量 |
红烧瓠子条的做法
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瓠子去皮，切条备用。
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葱、蒜、青椒，切好备用。
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热锅后倒入适量油，待油热后，小火放入葱、蒜，煸出香味，然后放入干红椒。
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瓠子条下锅，火候调大，翻炒。锅易干，注意补充清水，少量多次。
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加入少许生抽，放入青椒，继续翻炒，同样适时加水，防止干锅。
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放入盐、调料粉，翻炒均匀，准备出锅。若感觉颜色偏淡，可放一点老抽（注意是：一点，别放太多）。
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至此，一盘红烧瓠子条就完成了～
