火腿烧瓠子
0
人收藏过
用料
| 瓠子 | 一条 |
| 火腿 | 一两 |
| 大蒜 | 2-4瓣 |
| 植物油 | 10-20ml |
| 白糖 | 少许（可省略） |
| 盐 | 少许（可省略） |
| 水 | 小半碗 |
火腿烧瓠子的做法
-
瓠子切约1cm厚片，火腿切薄片尽量薄，蒜瓣拍碎去皮随便切碎。
-
冷锅下油和碎蒜瓣中火炒至蒜瓣微黄。
-
下入火腿，小半碗水，瓠子。火腿置于锅底浸入水中。加锅盖，中火煮。如口味偏甜，此处酌情加入糖。
-
5-10分钟后适当翻动，至瓠子透明，开盖大火收干汤汁。
-
加盐调味出锅（火腿本身已有咸味，通常无需调味）
