瓠子炒鸡蛋

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嘿~ 吃货们！快来看看我给你们带来的今日美味！薄荷糖要给大家介绍的是——瓠子炒鸡蛋！咋一看这名字就有食欲了吧？洗净瓠子，刨皮，切成扇形；打散鸡蛋，炸得香蓬松；再加点蒜末、少许油，炒香瓠子，最后撒上盐，香气扑鼻，色香味俱全！小碗装盘，一口下去，满满的幸福感~这个美

用料

瓠子	1个
鸡蛋	1枚
大蒜	1瓣
热开水	300ml

瓠子炒鸡蛋的做法

洗净瓠子后刨皮，将瓠子切成扇形
取一枚鸡蛋打散备用
热锅加入适量油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋蓬松成型后盛入小碗备用
热锅中加少许油，撒入切好的蒜末爆香，随之快速倒入切好的瓠子翻炒。加入适量开水煮熟瓠子后，加入炒好的鸡蛋并将鸡蛋弄碎。
最后加上适量盐炒匀，起锅装盘。即可享用美味啦～

瓠瓜

瓠瓜，又名胡瓜，是一种夏季常见的蔬菜，外形呈橘黄色，皮硬而脆，内部肉质细嫩。瓠瓜富含维生素C、维生素A、纤维素等营养物质，有清热解毒、利尿消肿的功效。经常食用可以帮助预防感冒、降低血压，对保持健康有很大的益处。瓠瓜的口感清爽，带有些许甜味，非常适合用来凉拌或者清炒。在烹饪时，可以搭配蒜泥、醋、香油等调料，增加风味。此外，瓠瓜还可以和番茄、黄瓜等蔬菜一起做成凉拌沙拉，口感爽口，色彩鲜艳，非常适合夏季消暑。需要注意的是，瓠瓜性寒凉，体质虚寒的人最好不要食用过量，以免伤害脾胃。另外，瓠瓜中含有草酸，不宜和茶叶一起食用，以免影响身体吸收铁质。总的来说，适量食用瓠瓜对健康是有益的，但也要注意搭配和食用方式，才能更好地发挥其营养价值。