瓠子馍
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我们老家早餐常吃的一种饼，外酥里嫩，清香爽口，出门在外总是怀念，眼下正是瓠子上市的季节，想吃就自己动手吧
用料
| 瓠瓜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
瓠子馍的做法
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瓠子半根
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擦丝放少许盐腌一会儿
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磕入鸡蛋搅拌均匀后加入面粉和少量生抽
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我又放了一些葛粉，葛粉的营养价值大家可以百度一下，主要是家里有现成的，我摊饼勾芡的时候都喜欢放一些，口感会更劲道顺滑，没有不放也没影响的
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平底锅倒入少许油，摊至两面金黄即可
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配一碗南瓜小米粥，要是有雪菜或者酸豆角剁椒丁什么的一卷，那就更加美味了
瓠瓜
瓠瓜，又名胡瓜，是一种夏季常见的蔬菜，外形呈橘黄色，皮硬而脆，内部肉质细嫩。瓠瓜富含维生素C、维生素A、纤维素等营养物质，有清热解毒、利尿消肿的功效。经常食用可以帮助预防感冒、降低血压，对保持健康有很大的益处。
瓠瓜的口感清爽，带有些许甜味，非常适合用来凉拌或者清炒。在烹饪时，可以搭配蒜泥、醋、香油等调料，增加风味。此外，瓠瓜还可以和番茄、黄瓜等蔬菜一起做成凉拌沙拉，口感爽口，色彩鲜艳，非常适合夏季消暑。
需要注意的是，瓠瓜性寒凉，体质虚寒的人最好不要食用过量，以免伤害脾胃。另外，瓠瓜中含有草酸，不宜和茶叶一起食用，以免影响身体吸收铁质。总的来说，适量食用瓠瓜对健康是有益的，但也要注意搭配和食用方式，才能更好地发挥其营养价值。
