酱香刀豆
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刀豆味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用；酱香刀豆咸甜口味,调料的量都是少量的,辣椒油按自己能够接受的程度控制
材料
材料
用料
| 刀豆 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 甜面酱 | |
| 豆瓣酱 | |
| 辣椒油 | |
| 花椒油 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 盐 |
酱香刀豆的做法
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刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段
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炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘
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炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可
