干煸刀豆
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用料
| 刀豆 | |
| 素狮子球 | |
| 干辣椒 | |
| 姜末 |
干煸刀豆的做法
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．刀豆摘除豆筋，洗干净沥干待用
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．素狮子球剁成素肉末待用
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．锅中加入精制油，油热后放入刀豆炸干，取出沥干油待用
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．炒锅内，放姜末、干辣椒、素狮子球末炒至出香味，再放刀豆，边翻炒边加盐、白糖、少许蘑菇精，最后淋少许花椒油，出锅装盘即成
