土豆炖扁豆
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用料
| 扁豆 | |
| 土豆 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 鸡粉 | |
| 酱油 | |
| 盐 |
土豆炖扁豆的做法
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土豆切成条状，扁豆切段，葱姜蒜切碎粒。
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锅中烧热油，放入土豆条炸至3成熟时放入葱姜蒜和扁豆继续翻炒3分钟。
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放入水，不要漠过豆角。
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放入酱油，葱姜，鸡粉，盐，调味。
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大约中火烧到6,7分钟左右之后改大火收汁，迅速的翻炒数下，盛盘，撒上蒜末即可。
