【健康三餐】烤樱桃番茄
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🍅✨【健康三餐】烤樱桃番茄，来一场味蕾的盛宴吧！想象一下，烤箱里传来的阵阵香气，樱桃番茄在高温中慢慢变得柔软，表皮微微开裂，散发出诱人的酸甜味。每一口都是鲜嫩的享受，酸鲜的滋味让你忍不住想要再来一口！
在阳光明媚的午后，和朋友们围坐在餐桌旁，搭配一片香脆的面包，或者拌入清新的沙拉，瞬间提升了整个餐点的格调。更妙的是，放凉后的樱桃番茄味道更浓郁，调料的香气也更入味，简直是健康美味的完美选择！
快来兔子厨房，跟我一起动手烤出这道简单又美味的健康三餐吧！让我们一起享受这份来自厨房的温暖与快乐！🥗❤️ 如果最近做啥比较频繁，说明今年种啥种多了。番茄干、番茄汤、番茄沙拉、油醋汁番茄都做了，这次简单的烤着吃，柔软多汁。
特别是烤熟后放置一夜，番茄味浓郁。
这个方法和把水果蒸熟一个道理，适合肠胃不好，生吃番茄不易消化的人。
茄子，番茄，辣椒和土豆都是茄科食物，茄科食物也被列为易过敏食物的名单中。因为这些食物包含微量生物碱，肠胃敏感的人吃后容易胀气、烧心 。
改自Healthyrecipes
所用模具：20*15厘米玻璃烤盘（封面图中样子）
所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。
用料
| 樱桃番茄（又叫圣女果） | 400克 |
| 橄榄油 | 1小勺-1大勺 |
| 海盐和黑胡椒 | 各1/4-1/2小勺 |
| 百里香 | 1/2小勺 |
| 蒜粉 | 1/2小勺 |
| 洋葱粉 | 1/4小勺 |
【健康三餐】烤樱桃番茄的做法
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烤箱预热425华氏度/220摄氏度。
烤盘不用抹油。 -
把番茄洗干净后用厨房纸巾蘸干水分，放到烤盘里，撒上所有调料，拌匀。
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烤20-30分钟，中途翻拌一次，烤到番茄表皮开裂就可以了。
如果喜欢更软烂一些，适当延长10分钟左右。 -
刚烤出来热的时候，味道酸鲜，适合搭配淡口的菜吃，放凉过夜后，酸味变淡，番茄浓郁的味道为主，调料也更入味。
我更喜欢第二天冷藏直接吃。
可以：
1，当配菜吃。
2，配面包吃。
3，拌沙拉吃。
圣女果
圣女果，又称小番茄，是一种常见且受欢迎的水果。它富含维生素C、维生素A、纤维素和抗氧化物质，对保护眼睛健康、增强免疫力、促进消化都有益处。
圣女果口感清爽，汁水丰富，甜度适中，让人爱不释手。可以直接生吃作为零食，也适合做沙拉、配料或烤箱烘烤等方式食用。
在搭配食材方面，可以与酪梨、黄瓜、生菜等蔬果混合做成色彩缤纷的沙拉；也可以将圣女果与奶酪、腌制橄榄、火腿一同串在木签上，做成开胃的开胃菜。
烹饪时，尽量避免过度加热，以免影响其口感和营养价值。用150度左右的温度轻轻烤熟，或者凉拌、腌制，保留圣女果的鲜甜口感。
饮食禁忌方面，圣女果性寒凉，孕妇和脾胃虚寒的人应当适量食用，避免影响消化。此外，圣女果表面的绿色部分有时可能会对皮肤产生过敏反应，对于皮肤敏感的人群应谨慎食用。
