无比鲜美的葱油蚕豆
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正是吃蚕豆的季节~
用料
| 蚕豆（一定要买回家现剥） | |
| 小葱 | |
| 海盐 | |
| 糖 | |
| 鸡精 |
无比鲜美的葱油蚕豆的做法
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蚕豆买回家，炒之前剥，洗净沥干（千万不要偷懒买剥好的，蚕豆见光久了就老了，不好吃啦）
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油锅加热至八成后撒一半小葱爆香
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入蚕豆翻炒均匀
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加适量水，能盖过大半蚕豆，盖盖焖煮
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差不多看见蚕豆皮都爆开了就行，开盖后加海盐、糖（想要蚕豆鲜美一定要加糖）、鸡精翻炒
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收汁后再撒剩余的葱花翻炒一下即可出锅
