蚕豆炒雪菜
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平时喜欢用蚕豆烧汤，嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，它的营养丰富。今天想换个口味，来个味道重点的作法，和雪菜一起做，别有一番风味。做法很简单。
用料
| 剥了皮的蚕豆 | 500克 |
| 雪菜 | 250克 |
| 红椒 | 少许 |
| 精盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 菜油 |
蚕豆炒雪菜的做法
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把雪菜洗好切成沫粗点也行，放点菜油先在锅里炒香，陈入盘里备用。
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再切点红椒丝和蚕豆一起炒30秒左右，放点精盐一定少许因为后者要和雪菜，糖少许，加点水闷7成熟再放入雪菜翻炒20秒放点味精即可。
