培根炒荷兰豆
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荷兰豆炒熟后，颜色翠绿，清脆利口。它有抗癌防癌、抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，其中含有的丰富纤维素有清肠作用。
用料
| 荷兰豆 | |
| 培根 | |
| 蒜 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 食用油 |
培根炒荷兰豆的做法
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荷兰豆两端撕筋后，清洗干净
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水中放盐，煮沸后入荷兰豆焯烫30秒，然后捞出凉开水中冰镇
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培根切小块；蒜切成沫
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炒锅烧热放油，入蒜沫煸出香味后，放入培根，略煎至油脂溢出
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倒入沥干水分的荷兰豆，快炒2分钟
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入少许的盐、生抽调味，即可出锅
