董太的私房菜--素炒四季豆
0
人收藏过
夏季，正是豆类上市的季节，不用太多配料来上一盘清爽的四季豆，配上米饭。
用料
| 四季豆 | 1斤 |
| 大蒜 | 1-2个 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
董太的私房菜--素炒四季豆的做法
-
将四季豆两边都摘一下，然后用手将四季豆掰开，焯水，煮到四季豆颜色变深2-3分钟即可。
-
将葱、大蒜摘好，然后洗净，切碎备用。
-
锅中放入可以稍微多一点油，爆炒葱和蒜，然后把焯过水的四季豆放入翻炒。
-
关中火，加入适量盐、鸡精即可。
