青豌豆炒肉丁
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新鲜豌豆上市了，很鲜嫩，很清翠，很讨人喜欢，就顺便从菜市场买了些回家，回家与肉丁一起炒了，豌豆经过焯水后很清香，与肉丁一起炒，荤素搭配，营养也够了。
用料
| 猪瘦肉 | 300克 |
| 青豌豆 | 300克 |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 生粉 | |
| 料酒 | |
| 鸡精 |
青豌豆炒肉丁的做法
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猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟
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去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用
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炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散
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加入青豌豆炒匀
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加盐、糖、鸡精调味即可
