豌豆炒虾仁
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一日三餐，黄金搭配，一道相当清新的豌豆炒虾仁分享给大家！
弱弱地说一句，豌豆比肉贵很多！(☆_☆)
弱弱地说一句，豌豆比肉贵很多！(☆_☆)
用料
| 鲜虾仁 | 250克 |
| 豌豆 | 150克 |
| 胡萝卜，圆椒 | 各50克 |
| 葱花 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡粉 | 1克 |
| 水淀粉 | 10克 |
| 黑椒汁 | 1小匙 |
| 料酒 | 10克 |
豌豆炒虾仁的做法
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买回家的鲜虾可在冰箱冷冻两小时，再把壳剥下来就很省事了！
剥好的虾仁洗净，用料酒和黑椒汁拌勻腌制！
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剥好的豌豆粒洗净待用，
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配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂去籽切成小粒，葱切成葱花备用！
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坐锅烧热入适量植物油，入葱花煸香，倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒，并加少量清水小煮一会！
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入青椒一起翻炒！
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入腌制好的虾仁炒透变红色！
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加入料酒和盐调味！
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加入味精翻炒均匀！
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最后用10克水淀粉勾芡！一点点倒下去，千万别太多，多了发粘，影响口感！
