虾仁 | 200克 |
淀粉 | 适量 |
胡萝卜 | 迷你1根(普通一小段) |
豌豆 | 20粒 |
盐 | 1/2茶匙 |
黑胡椒碎 | 适量 |
鸡蛋液 | 半个 |
第戎芥末酱 | 1茶匙 |
薄荷叶 | 几片 |
希腊酸奶 | 1大勺 |
虾仁去掉虾线洗净备用。胡萝卜切碎碎的。
虾仁剁碎,可以有一粒粒的虾肉,这样煎出来的虾饼可以吃到一颗颗虾肉口感更Q弹,加入盐和黑胡椒调味搅拌,加入半个鸡蛋的蛋液顺一个方向搅拌。
豌豆用盐水焯一下断生。
加入豌豆和少许淀粉,搅拌成糊。
平底锅放少许油,中火煎至虾饼两面金黄,就可以成盘了。
来制作美味开胃的蘸酱,薄荷叶切碎,和一大勺希腊酸奶和一茶匙第戎芥末酱搅拌均匀就OK啦~
开心地享用美食,每一口都能吃到春色~
美食漂亮厨具更要保持清洁~3M思高的绿色百洁布,是铁锅碗盘专用的,强力去污,煎过虾饼的油渍可以轻松洗掉。
对于这种浅色哑光质感的餐具,用3M思高粉色百洁布,高档餐具专用,精致清洁。
原来百洁布的世界如此辽阔^_^
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