椒盐酥豌豆
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用料
| 新鲜豌豆 | |
| 淀粉 | |
| 花椒 | |
| 辣椒面 | |
| 盐 |
椒盐酥豌豆的做法
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鲜豌豆洗干净，趁着豌豆表皮有水珠，在淀粉中滚一滚裹一圈淀粉
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锅中热油，放入豌豆炸香，捞出沥油
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锅中倒入花椒、盐、辣椒粉小火培香，不需放油，炒香后取出碾成细椒盐撒入炸好的豌豆上，拌匀即可
