秘制绝味毛豆
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宵夜下酒看剧的必备小菜！
此方子偏辣，可根据自己的口味增减辣椒，或者不放辣椒就是原味的五香毛豆啦～
配料也可根据毛豆的多少进行增减，此方子的配料差不多是250g毛豆的量。
此方子偏辣，可根据自己的口味增减辣椒，或者不放辣椒就是原味的五香毛豆啦～
配料也可根据毛豆的多少进行增减，此方子的配料差不多是250g毛豆的量。
用料
| 小米椒 | 6个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 蚝油、生抽、老抽、盐、白糖 | 适量 |
| 毛豆 | 250g |
秘制绝味毛豆的做法
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准备工作：毛豆两边的角给剪去洗净，小米椒切段，大蒜拍碎。
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油烧热后放小米椒、大蒜、八角、香叶爆香，倒入毛豆一起翻炒，加入生抽、蚝油，继续翻炒均匀后加水没过毛豆，倒入适量老抽。
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大火沸腾后转小火慢慢煮，汤汁剩一半时加入适量盐，等收汁后就出锅啦！
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出锅！
