超级下饭菜：毛豆炒肉
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一道做法非常随意的菜～但你不要怀疑，它是非常下饭的一道菜～
用料
| 肉 | 若干 |
| 毛豆 | 若干 |
| 干辣椒 | 一到两个 |
| 料酒 | 一丁点 |
| 淀粉 | 一丁点 |
超级下饭菜：毛豆炒肉的做法
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锅子加热倒入菜油再加热，本人喜欢菜油～
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辣椒切成几段，扔进去～吃蒜的可以加点蒜～吃洋葱的还可以再加点洋葱～随意点啦哈哈
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把肉切成肉丝或肉末，你们随意～切好后加入料酒和淀粉腌一下～如果是肉末你也可以在里面加点葱～～～你要是爱蒜加蒜也没问题
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炒几下～把毛豆全扔进去～～～～～再炒几下～
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炒到你觉得差不多了呢就加点生抽～还有一丁点老抽，老抽不要太多，不然整道菜最后的颜色不好看～
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再炒几下～
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加点水，水量呢，以淹没所有毛豆为主～～水多点没事！
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为啥水多点没事？因为接下来你要盖盖子焖一下它们～～
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好了，焖到还剩一点水的时候就可以起锅了！具体焖到剩多少水，看我的图你就知道了
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喏，这就是图哈！
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就是这么随意却又是那么下饭～～～
毛豆
毛豆，是一种富含蛋白质和纤维的营养品。它含有丰富的植物蛋白，是素食者的良好选择。毛豆还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、铁和钾等，可以帮助增强免疫力，提高抗氧化能力。
食用毛豆有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，毛豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
毛豆的口感细腻爽滑，味道鲜美，适合作为凉菜、炒菜、汤品等食用。常见的做法有毛豆炒肉、毛豆拌面、毛豆汤等。毛豆还可以搭配豆腐、虾仁、鸡肉等食材，增加口感层次和营养均衡。
在烹饪毛豆时，最好不要过度煮熟，以保持其营养价值和口感。另外，毛豆含有草酸，容易影响膳食铁的吸收，所以在食用毛豆时，可以适量搭配富含维生素C的食材，如番茄、柠檬等，有助于增强铁的吸收效果。
总之，毛豆是一种营养丰富、健康益处多的食材，适量食用对身体有益，但也应注意搭配食材和烹饪方式，避免食用过多或过度加工。
