肉末毛豆炒香干
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用料
| 猪绞肉 | 100克 |
| 毛豆 | 150克 |
| 五香豆干 | 2块 |
| 朝天红椒 | 2个 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 生抽 | 1小匙 |
| 鸡精 | 1/4小匙 |
肉末毛豆炒香干的做法
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五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈
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锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用
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锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油
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加入豆干丁，及红椒圈炒出香味
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加入烫过的毛豆，及所有调味料
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再翻炒至毛豆的水份收干即可
