毛豆炒鸡丁
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现在毛豆很嫩，正是当吃的时候，虽然价格有点贵。
用料
| 毛豆 | 300克 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 青椒 | 2个 |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 黄酒 | |
| 干淀粉 | |
| 糖 |
毛豆炒鸡丁的做法
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鸡胸肉切丁
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放点干淀粉 ，酱油 ，黄酒，用手抓匀，上浆。放旁边腌渍10分钟
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锅里倒油，稍多点，油热后放浆好的鸡丁翻炒。鸡丁8成熟盛出来，待用
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锅里留少点油，放毛豆下锅翻炒。毛豆变色后，溜一点点水，盖上锅盖焖1分钟
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加调料，依次加酱油，糖，盐，放入切好的青椒
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放入炒好的鸡丁，尝下汤汁的味道
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调好味，大火收下汤汁，即可出锅
