西葫芦木耳炒蛋
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我午饭常带这道菜，隔一夜也不会变色变味。这道菜颜色丰富，口感清淡，又是快手菜。
用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黑木耳 | |
| 蒜 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 鸡精 |
西葫芦木耳炒蛋的做法
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提前用冷水泡发木耳，洗净备用。
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鸡蛋加少许盐打成蛋液，炒锅烧热入油，倒入蛋液炒熟，不用太老，因为最后会回锅。
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西葫芦根据自己喜好，切成薄片。
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锅中再次倒适量油，蒜片煸香，将西葫芦片炒至变透明。
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倒入木耳，加盐、鸡精、生抽翻炒2分钟。
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最后加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋吸收一下西葫芦炒出的汤汁即可。
