【白灼秋葵】清爽简单
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秋葵没什么特别浓郁的香味，所以放什么酱料都会合适的。
同样的做法还可以用在其他蔬菜上，比如白灼芥蓝，白灼莴苣，白灼西兰花，白灼包菜，白灼金针菇，白灼所有你觉得能白灼而且你愿意吃下去的东西
同样的做法还可以用在其他蔬菜上，比如白灼芥蓝，白灼莴苣，白灼西兰花，白灼包菜，白灼金针菇，白灼所有你觉得能白灼而且你愿意吃下去的东西
用料
| 新鲜秋葵 | |
| 清水 | |
| 盐 | |
| 食用油 | |
| 芝麻油 | |
| 姜 | |
| 酱油（或豉油） | |
| 蚝油 | |
| 白糖（或辣椒） |
【白灼秋葵】清爽简单的做法
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秋葵洗净。不必切开，避免营养流失。
锅内水烧开后放入，可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。
待再次沸腾后煮2-3分钟。
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捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。
没有冰水就用冷开水。
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秋葵切去头柄部。
果实段可以切成小段，也可以保持条形随意。
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冷锅内放入少量食用油，少许芝麻油，姜丝，适量生抽酱油（或豉油），蚝油（没有可不放）。
然后开火，将上述材料烧热冒泡就可以关火。
喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。
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（食用油1：麻油1：生抽2：蚝油1。仅供参考，每种都放少量即可。具体可以按自己口味调整）
最后将爆好的酱汁热热地淋在秋葵们身上，即可。
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鲜嫩多汁，像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。
没什么特别浓郁的香味，所以放什么酱料都会合适的。
秋葵
秋葵是一种富含膳食纤维和维生素的蔬菜，营养价值极高。它含有丰富的维生素A、维生素C和钙，对于增强免疫系统、促进肠道健康都有很好的帮助。另外，秋葵还含有大量的植物黏液蛋白，具有润肠通便、清热解毒的功效，非常适合现代人的饮食需求。
在口感方面，秋葵的果实细嫩，口感清爽，略带着一丝黏液质地，回味甘甜，受到很多人的喜爱。烹饪时，可以将秋葵清洗干净后整根煮熟，也可以切片清炒或者凉拌，保持其脆嫩的口感。常见的做法包括糖醋秋葵、蚝油秋葵等，搭配的食材可以根据个人口味来选用，如蒜末、辣椒、姜片等。烹饪时要注意火候，不要过度煮熟，以保持其营养成分和口感。
虽然秋葵有着丰富的营养价值，但也有一些饮食禁忌。秋葵性寒凉，有些人在感冒发热或者腹泻时最好不要食用，以免加重症状。另外，秋葵中含有草酸盐，对于有肾结石或者痛风等疾病的人群也不宜食用过多。
总的来说，秋葵是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，适合广大人群食用。在烹饪时注意火候和搭配食材，可以尽享其美味和营养。但也要注意适量食用，避免不必要的健康问题。
