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超级下饭的秋葵小炒肉

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第一次在菜市场见到它的时候还从来不知道有这么一个叫做“秋葵”的蔬菜,回家一搜,简直要被这小小的东西惊呆了!含有丰富的铁、钙、糖类等多种营养成分,对于保护胃壁和粘膜都有良好的效果,维A也可以维护视力,含有的微量元素可以防癌抗癌…这么多的功效简直可以瞬间秒杀一大部分的蔬菜了,但是这些都还不是重点!!!对于一个吃货来讲这个东西特别好吃才是萌到我的关键啊!!!
      可是。。。虽然秋葵好吃,网上的菜谱却仅有那么几类:秋葵炒蛋、拌秋葵、秋葵汤,当然还有几种是肉炒秋葵。但是作为讨厌鸡蛋的吃货,单单是把秋葵跟肉炒在一起简直不能够满足。于是为了圆满想要吃小炒肉和秋葵的双重需求,秋葵小炒肉诞生啦锵锵锵~~~如果你也跟我一样是一个十足的肉食主义者,那么这道菜是绝对不能够错过哒~!带好你的白米饭,我们开始吧www

用料  

五花肉 500g
秋葵 15个左右
小辣椒 若干
半头
一小块
郫县豆瓣酱 一大勺
生抽 少许
少许
淀粉 少许
料酒 少许
姜粉 可不用
白糖 少许

超级下饭的秋葵小炒肉的做法  

  1. 首先把五花肉切成细条,放在一个干净的碗中加入生抽、料酒、白糖、淀粉和姜粉(可不用)腌制,大约10分钟。

    超级下饭的秋葵小炒肉
  2. 将处理好的秋葵去蒂,斜切成片。放入盘中备用。

    超级下饭的秋葵小炒肉
  3. 小红尖椒洗净,竖切成小段。蒜切成片,姜切丝。这样就完成了准备工作。

    超级下饭的秋葵小炒肉
  4. 锅中放少许油,油温大概八成热的时候放入腌好的五花肉,大火翻炒后转中火。炒至五花肉微熟即可盛出备用。

    超级下饭的秋葵小炒肉
  5. 刷好的锅中放入稍多的油,油热后放入蒜片、姜丝和小红椒段爆香。爆香后再继续炒半分钟左右。

    超级下饭的秋葵小炒肉
  6. 将肉片重新倒入锅中,继续煸炒,然后放入秋葵,大火炒一、二分钟后放入一大勺郫县豆瓣酱,并且在这步加入生抽和盐调味。继续翻炒大约两分钟后出锅。

    超级下饭的秋葵小炒肉
  7. 出锅~~

    超级下饭的秋葵小炒肉

秋葵

秋葵是一种富含膳食纤维和维生素的蔬菜,营养价值极高。它含有丰富的维生素A、维生素C和钙,对于增强免疫系统、促进肠道健康都有很好的帮助。另外,秋葵还含有大量的植物黏液蛋白,具有润肠通便、清热解毒的功效,非常适合现代人的饮食需求。 在口感方面,秋葵的果实细嫩,口感清爽,略带着一丝黏液质地,回味甘甜,受到很多人的喜爱。烹饪时,可以将秋葵清洗干净后整根煮熟,也可以切片清炒或者凉拌,保持其脆嫩的口感。常见的做法包括糖醋秋葵、蚝油秋葵等,搭配的食材可以根据个人口味来选用,如蒜末、辣椒、姜片等。烹饪时要注意火候,不要过度煮熟,以保持其营养成分和口感。 虽然秋葵有着丰富的营养价值,但也有一些饮食禁忌。秋葵性寒凉,有些人在感冒发热或者腹泻时最好不要食用,以免加重症状。另外,秋葵中含有草酸盐,对于有肾结石或者痛风等疾病的人群也不宜食用过多。 总的来说,秋葵是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜,适合广大人群食用。在烹饪时注意火候和搭配食材,可以尽享其美味和营养。但也要注意适量食用,避免不必要的健康问题。

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