青红椒木耳蚝油炒丝瓜
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考前食谱
用料
| 丝瓜 | 350克 |
| 红椒 | 30克 |
| 青椒 | 80克 |
| 水发黑木耳 | 30克 |
| 大蒜 | 15克 |
| 盐 | 3/4茶匙 |
| 白糖 | 1/2茶匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 干淀粉 | 1茶匙 |
青红椒木耳蚝油炒丝瓜的做法
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丝瓜青红椒洗净，水发黑木耳去蒂
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青红椒去籽切菱形片，黑木耳撕成小朵，大蒜切片
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丝瓜削去外皮切滚刀块
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锅烧热加入少许的油烧至5成热，放入蒜片爆出香味
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先放入丝瓜块
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再放入青红椒、黑木耳
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加蚝油、盐、糖大火快速翻炒半分钟
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干淀粉加适量水调成水淀粉，加入锅内快速炒匀即可出锅
