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清炒丝瓜

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🌿清炒丝瓜🌿 嘿!吃货们~今天小红书美食达人花生米要为大家分享一道简单又美味的清炒丝瓜啦!先把丝瓜洗净切片,然后热锅少油,煸炒花椒、姜末和蒜片,香气四溢!再加入丝瓜翻炒至半透明,撒上盐、味精和花椒粉,瞬间勾起你的味蕾!最后,撒上香葱,煮出一道清香 新鲜菜蔬,清淡做法才能吃到菜蔬自带的清甜味道。

用料  

嫩丝瓜
姜末
蒜片
花椒
香葱
味精

清炒丝瓜的做法  

  1. 丝瓜洗净切片。

  2. 锅中加少量油,油热后放花椒、姜末、蒜片爆香,放丝瓜翻炒至半透明,放盐、味精、花椒粉翻炒,起锅时加香葱提香。

丝瓜

丝瓜,是一种常见的瓜类蔬菜,富含多种营养素,如维生素C、维生素B和矿物质等,特别适合夏季食用。丝瓜的主要功效包括清热解暑、利尿消肿、降血压等,是夏季的一道清爽美味的食材。 丝瓜的口感清脆爽口,口感类似黄瓜,但更加嫩滑。它可以生吃,也可以做成凉拌、炒菜等多种料理,非常适合夏季凉菜。常见的丝瓜做法有凉拌丝瓜、炒丝瓜、丝瓜鸡蛋汤等,搭配食材可以选择豆腐、鸡蛋、虾仁等,口感更为鲜美。 在烹饪丝瓜时,可以先将丝瓜去皮去籽,然后切丝或切片,用少许盐腌一下,再进行下一步的操作,可以减少丝瓜的涩味。烹饪时间不宜过长,避免丝瓜变得过软失去口感。 总的来说,丝瓜是一种营养丰富,口感清爽的食材,适合夏季食用。但是,丝瓜性寒,脾胃虚寒的人不宜多食,以免影响消化。

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